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餐飲裝修_如何去裝修設(shè)計

時間:2014-12-24瀏覽:
在開業(yè)前餐廳食肆?xí)紤]裝修的問題,不要小看這個東西,代表開放的裝修風(fēng)格的餐廳,去的路線開始后,餐廳裝修,不同的商店有不同的裝修,餐廳裝修如何吸引客戶?類似這樣的裝修一般餐館!
 
餐廳裝修?又稱大堂,餐廳業(yè)務(wù)大廳,通常以店為顧客享受用餐分散的地方。哪些商店室內(nèi)設(shè)計的優(yōu)劣,大廳的高度是合理的,光的強(qiáng)度,面積大小店堂的適用性,有一個直接影響消費者“吃的心情和對客戶的吸引力。實踐證明,如果大堂面積?缺乏足夠和合理的設(shè)計理念,將失去很多顧客光臨用餐。
 
餐廳裝修?餐廳的外觀,顏色和裝飾操作的結(jié)果不同的內(nèi)容,但一般作為食品商店大堂應(yīng)寬敞,明亮。高度應(yīng)不超過3米。
商業(yè)?其菜肴的不同口味的大堂面積也有不同的要求,如經(jīng)營烤鴨,自制食品和飲料店,為豐富的菜肴,服務(wù)和程序復(fù)雜,人流量大,如大堂設(shè)計,應(yīng)最小的不到400平方米。否則,很多客戶,用餐區(qū)太小,會使顧客感到混亂,影響用餐心情。同時,在混亂的工作環(huán)境,工作人員會覺得容易發(fā)生意外急于。
 
如果它是經(jīng)營一個小的小吃店或快餐面館,大堂表和相對固定的椅子,供應(yīng)量也多品種單一,服務(wù)客戶沒有膳食服務(wù)的方式:他們吃全時間較短,反過來套率太高,所以餐館在他們的大堂面積不同,一般最低不應(yīng)少于100平方米。
在商場建立一個快餐店或食物攤位,作為一個店,不同的口味,隨意性較大的品種的選擇相應(yīng)的客戶提供種類繁多,。在這種環(huán)境下,人們一般餐飲,購物,休閑,需要休息兩個餐。這個大型餐廳交通,更寬敞,不??小于1000平方米或更大的面積是適當(dāng)?shù)摹?/div>
個別餐館或小型夫妻店,只是由于供應(yīng)內(nèi)容,顧客流量是有限的,只要餐飲業(yè),按國家有關(guān)規(guī)定,經(jīng)營面積不低于20平方米。
餐廳裝修?注意在大堂的餐廳業(yè)務(wù),但同時也應(yīng)考慮大堂的通道設(shè)計,通道是為員工和客戶的唯一途徑,特別是服務(wù)人員,渠道是非常重要的。選擇通道的位置一定要合理,以促進(jìn)安全,暢通的原則。路線應(yīng)該是一條直線,避免通道的曲線,彎曲的線條,方便行走的顧客,但也降低服務(wù)的勞動強(qiáng)度。
 
裝飾上如何餐館需要注意以下三個方面:
首先,看看你的店和周圍的環(huán)境。
第二,這取決于你的店用餐的人群經(jīng)常光顧的消費欲望的經(jīng)濟(jì)實力和文化底蘊(yùn)。
第三,根據(jù)您的業(yè)務(wù)和檔次的特點,掌握合適的大小,由操作人員的把握程度,并確定。